POR GUILLERMO KEMPIN En Mendoza no sólo hay buenísimos vinos. El paisaje, como siempre, es extraordinario, al igual que la gente. Y ni hablar de los restaurantes. Hasta se pueden comer los mejores pescados marinos y los más sabrosos mariscos en la mismísima Tupungato. Volverá. El escriba promete que volverá por más. Visitar Mendoza en otoño es una...
POR ANABELLA ALCUAZ Degustar J. Alberto y Noemía es adentrarse en la antigua historia viticultora del Alto Valle de Río Negro, donde se ubican los viñedos del año 1932 y 1955 que les dan origen. Algo en su destino hizo que sobrevivieran, y que el avezado ojo de la condesa Noemí Marone Cinzano y el de...
POR NICOLAS NOCETI La clave de la agricultura biodinámica reside en el cuidado riguroso del suelo, un abonado equilibrado, la aplicación de los preparados y el respeto de los ritmos y ciclos naturales. De esta forma, se obtienen frutos de mejor calidad. Hace ya algunos años que la biodinámica forma parte de las estrategias de varias...
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